～美味処～　まめや。

やっと作りました～～。
柚子を使ったスイーツ

しっとり柔らかで、柚子風味たっぷりの焼き菓子です。焼き色は薄め。
柚子×色白なその雰囲気から『柚子小町』と命名（ありきたりかな）


今回はＣｏｔｔａさん（右サイドバーにリンクあり）で包材や、パックする為のシーラー、鮮度保持材を買って
ちょっとラッピングにも凝ってみました

Ｃｏｔｔａさん、プロ向の資材が揃ってて見てるだけでも楽しいです。
小ロットで買えますよ（会員登録は無料です）

久々～～に日記書こうと思ったら。。。
右サイドバー⇒がページの下に落ちてる

いろいろ見てみたけど改善されずSo-netさんに問い合わせ中。
早く直しちゃいたいです

バター不足は一体いつまで続くんでしょう。。。
近所のスーパーでは私が買い物に行ける夕方の時間帯には既に200ｇや250ｇサイズの物は
売り切れちゃってます。むなしく『お一人様一点限り』のPOPがあるのみ

今、頭に浮かんでるスィーツレシピがあってすぐに試作したいので、昨日ダメ元で
会社近くの地域密着系（？）のスーパーへ初めて行ってみました。


黄色い箱がいっぱい
「お一人様一点限り」のPOPも無し
さすがにこのバター不足が起きる前よりお値段は高いですが、それはもうこの際仕方ない！
て事で箱買っちゃいました


なのに、卵切らしてるのを忘れてて昨夜は作れず。
あ～、どうしてこう抜けているんだろう

ちょっと今回は凝ってみようと思っていて、ページ下部へ落ちてしまった右サイドバーにある「Cotta」さんで
包装材料その他、買い揃えました。
今日届く予定なので忘れずに卵買って帰ります

出来上がったら画像UPする予定です。
友人に試食してもらい、評判だったらちょっとしたレシピコンテストに出そうと思ってます

今日の晩ごはん。

セロリと海老のライム炒めです


とあるベトナム料理の店で食べた物をマネして作ってみました。
ライムの酸味と香りがと～～っても爽やか


味付けには大好きなウェイパーを使用



本当に万能な調味料で重宝しております

見た目も味もさっぱりでとっても美味しかった♪
だけど、ちょっと夏向きだったかな～～

昨日の晩ごはん

冷蔵庫になすがあったので少し変わった餃子にチャレンジ


見た目は全然餃子じゃないですね～

こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピ
に載っているレシピです。

ページを開いた瞬間おっ！美味しそう！
と思い早速作ってみました。
ゴマ油とお醤油の風味が利いててとっても美味しかったです★

大葉を入れて大根おろしなんか添えてもサッパリしていいかもです

ゆず果汁を頂きました。

ど～～ん！と５００ｍｌも。

一升瓶に入った物が売っているそうで、わけて下さったのです。

１００％の果汁という事で、悪くなってしまわないか。。。

毎日のように使っています。

お醤油に混ぜて、ゆず醤油にしたり

ハチミツに混ぜてパンに塗ったり（←これウマウマです）

意外と思うかもしれませんが納豆にも合います！

 

まだタップリあるのでスイーツにしてみようかとo@(^-^)@o

抹茶と相性が良さそうですよね

抹茶ムースの中からゆずソースがトロリと出てきたら。。。

う～～ん想像だけで美味しそう♪

一か月以上前の話になってしまいますが。。。

京都旅行の話。

企画したのは９月初旬。それから約３か月にわたり

Webや本、TV、口コミなどでいろいろとチェック

「まだまだ早いけど。。。」なんて思っていたら結構あっという間でした。

 

まずはココ。

京都・五条坂ゆば泉

TVで紹介されていたのを見て絶対行こうと決めたお店でした！

これだけのボリュームで１，５７５円です（実際はこの前に３種のゆばの前菜もありました）

お店の一階で、汲み上げられたゆばが２階で食事できるのです。

安くてボリューム満点でおいしかった(o^∇^o)

 

そして

都路里

有名ですよね。

祇園本店へ行きました。

雑誌で見たイメージよりこじんまりとしたお店で、平日だと言うのに

階段の下までずらーーっと行列・・・。さすがです。( ´△｀)

あんこの苦手なまめっこは「抹茶ゼリー」を頂きました。

お抹茶の香りがふんわり広がって、濃厚なのに上品さがあります。

すっごい並んだのに美味しくってペロリと食べてしまいました(*´ρ`*)

意外と男性が多いのも驚き。

わらびもちも美味しそうでした。東京にもあるので

今度食べてみよう(*￣∇￣*)

 

今回の旅行は美味しい物はもちろん、他にもたくさん

楽しい素敵な思いでができました。

泊まったお宿は

★ほっこりする京の町屋・上野屋★ さん

おばあちゃんの家へ遊びに来たような、懐かしく

温かい雰囲気がいかにも京都っといった感じでとっても良かったです。

とってものんびりくつろげるので一泊ではもったいなかったかな。

ホテルや旅館とは全く違う雰囲気で本当に素敵なお宿でした。

 

そして初の人力車。

人力夫のお兄さんは、とても親切でツアーなどでは

回らない、プチ観光名所（？）なる所をあちこち回ってくれました。

２人で３０分８０００円という料金にちょっとびっくりしたけど、実際は

サービスで１時間も走ってくれたし、なによりガイドブックには載っていない

素敵な風景をいっぱい紹介してくれて乗ってよかったヽ( ´￢`)ノ と思いました。 人力車、最初は恥ずかしいかな？？と思ったけど

オススメです。

 

そしてそして、ラッキーな事に紅葉に間に合いました。

通常ならもう紅葉は終わっている時期だったにも関わらず

まだまだ十分楽しめました。

夜には嵐山のライトアップを見に行ったり、翌日は

「練りきり細工」の製作体験をしたり・・・。

一泊二日でこれでもか！って程、てんこもりの旅行になりました

 

そうそう、「練りきり細工」の製作体験をした

『京都・八つ橋庵』さん。

ショップ内に工房を構えていて、出来たてを試食しました。

あんこが苦手なまめっこですがこちらのは、甘さがしつこくなく美味しかった！

皮がやわらかくってもっちもち。黒ごま最高です・・・。

旅行から帰ってからも注文してしまいました(;^ω^A

コンビニで気になるチョコを発見しました

外箱、ちょっと凝っています。

値段はなんと３１５円

 

これはちょっと高すぎでは・・・

 

だけど、もちにチョコにきなこ。どれも大好きやん。。。

ってことで購入

中身はこんな感じで８個入りです。

う～～～ん。。もうちょっと黄粉味が強いほうがいいかな。。。

一個あたり約４０円。。。実際は包材代もあるのでもう少し

下がるでしょうけど。

これだったら税込３２円のチロルチョコ（京きなこ）のほうが

まめっこ好みです

これも最初値段にびびったけどやっぱり美味しい

最近見かけないけど限定品だったのかな

すでに年明けから１週間経過してしまいましたが

改めまして。あけましておめでとうございます

去年の１０月頃からバタバタと忙しく過ごしており

久々の更新となってしまいました

そして、今回はお料理・お菓子の内容ではないです

 

お正月。今年は元日から両親が旅行へ行くという事だったので

帰省の予定は無かったのですが、年明けの３日、急遽帰りました

川崎大師へ初詣へ行き、その帰り電車の中で母からの

 

なんでも親戚のチビ君（３歳なりたて）が私の実家へ初お泊りへ来るとの事。

可愛くて可愛くて仕方ないんです

私は離れて暮らしている為、年に１～２回会うか会わない程度。

最後に会ったのも去年のお正月。。。年齢的に覚えていないだろうし

私も、細かな彼の成長はわからない

だけど、実は密かにチビ君のコートを製作していたんです。

タイムリーな事に前日に完成したばかり

これはもう帰るしかない～～って事で自宅についてすぐ

コートを手に取り実家に向かいました

 

深夜実家についた頃にはもうチビ君は寝ちゃってたけど

翌朝コートを着せてあげました。

良かった着れた

一人でお泊りできてエラかったね

１年前より顔つきが男らしくなって聞かん坊っぷりもＵＰ↑↑

だけど、やっぱりかわいいな

11月にお兄ちゃんになったばかりで、まだ本人はその感覚が

まだ無いみたいだけど、きっと次に会う時は「お兄ちゃんの顔」に

なってるんだろうなぁ

 

肝心のコートは、周りの大人ウケは良かったものの

チビ君本人はやっぱし新幹線アップリケのコートがお気に入りで

着てすぐに脱がれてしまいました

 

先日購入したマトファーのかぼちゃ型で

秋のSWEETSを作りました。

できあがりもとってもCUTEで

買ってよかった

かぼちゃのペーストと栗のペーストを5：5の割合で

混ぜ込んだしっとり系のケーキ

難しい手順は一切なく、簡単ーーー

だけどお友達には「美味しい！！」と

好評を頂けました。

ほっくりしっとりの秋味です。

この時期の定番になりそうです。

去年買い損ねたかぼちゃの型を買いました

シリコン製なので焼き菓子にも冷菓にも使えます。

去年はハロウィンに合わせて買おうと思って

１０月に入ってから探したら品切れで買えなかったので

早めに注文しました。

マルサンパントリーさんは今回始めて利用しましたが

急な注文内容の変更依頼も対応くださり、午後に注文

したのにも限らず、翌日届いてビックリでした☆

そして安い。

今回の購入品はこちら。

シリコンフレックスの型２種類と、シリコンの刷毛

デコ型の敷き紙とポップタイ

やっぱりこのかぼちゃ型は可愛いです

かぼちゃたっぷりの焼き菓子を作る予定です